1. sałatka urodzinowa :

składniki: zielona sałata, kilka pomidorków koktailowych, jeden grejpfrut, 1 pomarańcza, 2 owoce kiwi, 1 banan, 250 g krewetki koktailowej, łyżka masła, serek  pleśniowy Danblu,  ew. rokpol przyprawy ( ocet balsamiczny, oliwa z oliwek ,  sos sojowy, sól, cukier, pieprz)

Sałatkę umyć i pokroić  na male kawałki.Krewetki usmażyć na niewielkiej ilości masła ( nie za długo, kilka tylko minut-inaczej będą gumowate) i wsypać do sałaty, dodać pokrojone koltailowe pomidorki.

Pokroić wszystkie owoce na małe kawałeczki,też dodać do sałaty, zrobić  sos winegrte z octu, sosu sojowego, oliwy.dodać trochę soli , cukru i pieprzu do  smaku, zalać sosem wymieszane skladniki , posypać rozkruszonym serem pleśniowym i koniecznie dać na jakąś godzinę do lodówki.

 

2. łosoś z rusztu : 

 składniki: płat łososia bez skóry, czosnek do smaku, oliwa,sos sojowy, limonka,  pieprz,przyprawa 5 smaków.

Dzień wcześniej zamacerować łososia w zalewie zrobionej z oliwy, soku z limonki,sosu sojowego , posypać na wierzchu grubo zmielonym pieprzem

W dniu przyrządzania przerzucić łososia wraz z zalewą na patelnię grilową, polać jeszcze trochę łososia sokiem z limonki i posypać przyprawą 5 smaków i czosnkiem, dodać troche soli, smażyć na niewielkim ogniu z obu stron, delikatnie przekładając na obie strony ryby, tak, by to delikatne mięso nie rozwarstwiło się dodając jeszcze ewentualnie trochę oliwy

Podawać z brokułami ewentualnie szparagami,albo szpinakiem.

SMACZNEGO

 

PS: A przyjęcie udało się oczywiście wybornie, ale nie piszę nic więcej, bo nie wypada się chwalić!!!!!!

No dobrze, była jedna mała "wpadka" – zapomniałam zabrać brokułów, ale i bez tego wszystko wspaniale smakowało i tak było jedzenia aż nadto.

Wszak w moim wieku już wypada czasami o czymś zapomnieć  

 

 

dziś są moje urodziny…….

Ech. mądrzejsza o rok………..